近日
广东一网红糖水铺——
黎耀阳财神糖水铺东莞一分店
被立案调查！
监管部门突击检查：
发现油污大量堆积、湿米粉违规存放……
7月29日，东莞市市场监管局对黎耀阳财神糖水铺（茶山店）开展专项检查，检查查出门店多项食品安全隐患。
湿米粉为高风险食材，常温久放易产生致命毒素，规范要求其常温存放不超24小时、冷藏不超48小时。该门店一款开封湿米粉全程常温存放，未按规定冷藏，存在风险隐患。
门店油炸区域油污、残渣堆积，清洁不到位，炸油长期未更换，抽检人员抽取了油炸锅内的油进行抽检。后厨冰箱内，鸡蛋液、糍粑等食材未密封加盖，存在交叉污染隐患。
店内工作人员作业时未佩戴帽、口罩，前台冰箱内存放了芋泥、椰汁、绿豆沙、芒果丁等糖水的成品，但都没有加盖，也没有张贴标注品名、制作时间、过期时间的标签，无法判定其新鲜度和有效期。
抽检工作人员现场挑选了人气糖水——“椰汁芒果小芋圆”和“煎炸过程用油”进行抽检。抽检结果将在20个工作日内进行公布。
针对这家餐厅检查出的情况，执法人员现场立案调查。
门店回应：
完成整改，恢复营业
另据南方都市报，7月31日，记者回访获悉，该门店已完成全面整改，线上线下均恢复正常营业。
7月31日，记者以消费者身份致电涉事门店，工作人员确认，此前执法检查通报的所有食品安全问题已全部整改到位，门店线下堂食业务正常开放。同时，记者核查外卖平台发现，该门店线上接单渠道已全面恢复，正常对外售卖各类餐品。
公开信息显示，黎耀阳财神糖水铺（茶山店）品牌隶属于茂名黎耀阳餐饮管理有限公司。该门店是本地热门网红餐饮店铺，美团外卖平台数据显示，其月销量超1000单，主营广式糖水、油炸小吃、凉皮等品类，受众覆盖面广。该品牌官网数据显示，截至2024年底全国门店近500家。
来源：东莞阳光网、南方都市报
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